Cuisine innovante

Le principe revendiqué est simplissime : une cuisine innovante et un service rapide.

Simplissime d’accord, mais surtout précieux entre deux rendez-vous. Le bouche-à-oreille fonctionne à merveille et le Callens Café est devenu la bonne adresse de la clientèle business de Bruxelles.

Pas un hasard, d’ailleurs, si il est situé au pied d’un des centres d’affaires les plus prisés de la ville.

On y vient pour des lunchs servis en un temps record, pour la carte inventive et gourmande ou pour des suggestions suivant les inspirations du chef.

Qu’importe la formule, pourvu qu’entre deux rendez-vous, on s’accorde une vraie pause… Même express…

1.Entrées
  • Croquettes à la truffe, jus corsé et salade de roquette 11.00€
    Croquettes aux crevettes grises 2 pièces 13.00€
    Croquettes au fromage brocolis et tomates confites 2 pièces 12.00€
    Fondus au parmesan 2 pièces 8.00€
    Carpaccio de bœuf au basilic et parmesan 12.00€
    Saint-jacques poêlées , beurre de corail 17.00€
    Toast aux champignons et fines herbes 10.00€
    Foie gras poêle et pommes caramélisées, beurre à la vanille 18.00€
  • Tartare de lentilles et carpaccio de saint-jacques
    jus d’herbes fraîches
    13.50€ | 17.50€
    Tartare « Callens Café »
    Bœuf, saumon, thon
    15.50€ | 19.50€
    Tartare de thon
    Huile d’olive extra vierge et salade d’herbes fraîches
    16.00€ | 20.50€
    Tartare de thon et foie d’oie poêlé
    Vinaigrette à la mangue fraîche
    17.00€ | 21.50€
    Tartare de bœuf à l’italienne
    Salade de roquette et parmesan
    13.50€ | 17.50€
    Tartare de saumon
    Crème de raifort
    11.00€ | 16.00€
    Sashimi de saumon et thon rouge 11.20€ | 17.50€
    Supplément frites 2.50€
  • Sashimi de saumon et thon rouge 11.20€ | 17.50€
2.Fingerfood et Salades
  • Cheeseburger N.Y. Size 16.00€
    Cheeseburger London Size 13.50€
    Saté de scampi, sauce aigre douce 16.00€
    Saté de volaille, sauce aigre douce 15.00€
    Saté mixte de volaille et scampi sauce aigre douce 15.00€
    Assiette fritti mixte, scampi, calamars, croquette et fondu 20.00€
  • Salade de légumes grillés, parmesan et truffe fraiche 21.00€
    Salade frisée au chèvre chaud, noix, pommes, lardons et miel 15.50€
    Salade Caesar et poulet grillé cajun 14.50€
    Salade de scampi et saint-jacques grillées, vinaigrette aux agrumes 16.50€
    Salade tomate mozzarella 16.50€
    Salade niçoise au thon frais grillé et anchois 16.50€
3.Les Pâtes et les Woks
  • Pâtes fraîches aux scampi et Saint Jacques poêlées, fondue de tomates et basilic 19.50€
    Pâtes fraîches au parmesan et truffes fraîche 19.50€
    Pâtes fraîches, fondue de tomates aux herbes et scampi grillés 16.50€
    Pâtes fraîches aux légumes grillés, pignons et parmesan 14.50€
    Spaghetti bolognaise maison 11.50€
  • Nouilles sautées au poulet, légumes croquants et basilic Thaï 14.50€
    Nouilles sautées aux scampi, légumes croquants et basilic Thaï 17.50€
4.Les Poissons
  • Cabillaud à la flamande
    Beurre blanc et pommes persillées
    23.50€
    Saumon grillé
    Sauce hollandaise, pommes de terre persillées
    19.80€
    Plancha de scampi, Saint-Jacques, calamars, daurade, rouget
    Riz et curry rouge
    22.00€
    Sole meunière
    Pommes de terre persillées
    26.50€
    Thon « snaké » sensation
    Foie gras poêlé, kiwi au gingembre
    25.80€
    Thon grillé
    Purée de pommes de terres aux olives
    24.50€
    Filet de daurade grillé
    Salade tiède de légumes à la provençales
    21.50€
5.Les Viandes
  • Médaillons de veau aux morilles et tatin de tomates confites 28.00€
    Pavé de bœuf grillé, frites maison et salade 21.00€
    Entrecôte de bœuf grillé, frites maison et salade 23.00€
    Filet pur de bœuf grillé, frites maison et salade 26.00€
    Spirelli de bœuf, salade d’herbes fraîches ,tapenade de truffes et crème au poivre vert, frites maison 23.00€
    Carré d’agneau d’Irlande, garniture de saison, jus corsé et gratin dauphinois 25.50€
    Américain préparé « EN SALLE », frites maison et salade 16.50€
    Rognons de veau à la moutarde, légumes de saison et pommes de terre fondantes 19.00€
    Boulettes sauce tomate, frites maison 10.50€
    Boulettes sauce champignons, frites maison 12.50€
    Escalope de veau « Viennoise », pâtes fraîches tomatées
    18.00€
    Vol-au-vent de volaille aux champignons, frites maison 12.50€
    Vol-au-vent de volaille aux morilles, frites maison 19.50€
  • Sauces maison 2.50€
    Sauces Béarnaise, Choron, Poivre vert, Blue Cheese, Archiduc 2.50€
    Frites maison, pommes nature, pommes fondantes, pommes persillées 2.50€
    Gratin dauphinois 2.50€
    Pâtes fraîches 2.50€
    Salade verte 3.00€
    Jardinière de légumes 5.00€
6.Les Desserts
  • Mousse au chocolat noir 6.00€
    Crème brûlée catalane 6.00€
    Tarte tatin caramélisée et glace vanille 8.00€
    Moelleux au chocolat et glace vanille 8.00€
    Crêpe comédie française 8.00€
    Crêpe Suzette 10.00€
    Crêpe Mikado 8.00€
    Salade de fruits frais de saison 9.00€
    Glace au choix 3 boules 7.00€
    Sorbet au choix 3 boules 7.00€
    Traditionnelle Dame Blanche 8.00€
    Profiteroles glacés au chocolat chaud 9.00€
    Sabayon au marsala 10.00€
    Vacherin déstructuré aux fruits rouge, bonbons violette 9.00€
    Pomme caramelisé, flambée au Calvados, crème fouettée, glace vanille 10.00€
  • Crêpes Suzette 10.00€